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L'osmanthe est une patisserie qui vous fait découvrir des saveurs aux accents asiatiques.

Symphonie

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CATÉGORIE :
Patisserie
DESCRIPTION :

Revisiter un grand classique de la patisserie comme l'Opéra n'est pas sans risque, surtout lorsque la transformation passe par une touche d'asie !

Sur un biscuit amandes au matcha, nous assemblons une ganache caramel matcha, une crème au beurre caramel et posons délicatement une fine tranche de chocolat matcha.

Beaucoup de matcha pensez-vous ? Et pourtant, notre nouvelle création, dénommée "Symphonie", reste très légère en bouche. 

Existe aussi en grande patisserie à partager


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