C'est avec les premiers rayons de soleil du printemps que notre nouvelle tartelette se montre.
Un fond de pâte sucrée garni avec une crème myrtille, un dôme ganache monté aux sésames et quelques myrtilles fraîches selectionnées pour leur goût.

Existe aussi en tarte pour 6 à 8 personnes

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Une commande en ligne vous permet de réserver le gâteau et de pouvoir le retirer sereinement dans notre boutique parisienne.
Lors de la validation de votre panier, veuillez préciser la date de retrait et toute autre demande spécifique (inscription sur le gâteau, etc.).
Après la validation de votre paiement, nous vous enverrons une confirmation par email dans les 4h qui suivent. Dès lors, la commande sera effective et aucun remboursement ne pourra être effectué.

Pâte sucrée, crème d'amande mi cuit, confiture framboise, crème mousseline, framboise

Pâte sucrée, moelleux chocolat noir, glaçage ganache chocolat noir 70%

Fond pâte séblée, mouss cheese au sésame, tuile chocolat noir au sésame

Biscuit cuillière imbibé de café généreusement garni avec de la crème mascarapone au Rhum, la box fait 300g peux partager entre 2 ou 3 parsonnes.

Meringue enrobée de chocolat blanc, crème montée à la vanille, compoté de fruit rouge, fruit rouge frais

Pâte à choux, crème mousseline au praliné, noisette caramelisé

pâte sucrée, crèrme d'amande mi cuit, crème mousseline, fraise gariguette

Pâte à choux, crème légère à la pistche, brisure de pistache

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Pâte de riz gluant, crème montée à la vanille, fraise, biscuit chiffron

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Pâte feuilleté, crème flan à la vanille bourbon

Pâte à choux, crémeux passion, gelé de passion, meringue d'italienne

Mousse sésame, croustillant sésame, gateau savoie au sésame

Crème au durian, Meringue italienne, chiffron cake

pâte sucrée, crème d'amande mi cuit, poire, noix de pécan enrobé de chocolat au lait

Ganache montée à la vanille
crémeux citron
compote de Kumquat
pâte sucré

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Un incroyable mélange de croquant et de fondant. Une pâte sablée croustillante et un chou fourré à la crème légère au sésame recouvert d’un nuage de crème chantilly parfumé au sésame.

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L’opéra est un feuilleté exquis : entre une texture croquante de chaque biscuit Joconde, retrouvez la douceur d’une bonne ganache au chocolat et d’une crème au beurre avec un goût délicat de café.

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Un grand gâteau de mousse caramel coco, avec une compote d’ananas mijoté avec de la vanille et une étoile d’anis. Posé délicatement sur une base de biscuit aux agrumes pour une touche de fraicheur. En part individuelle. 

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Une mille-feuille de crêpe fourrée à la crème au chocolat et pralinée, saupoudré généreusement par du chocolat en poudre.

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Sur une génoise au chocolat noir, une superposition de trois mousses de chocolat noir, au lait et blanc. Une pâtisserie généreuse couvert d’un glaçage au chocolat noir et poudre d’or pour un design très distingué. 

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Un biscuit sec garnit de pépite de chocolat et de noix, un vrai plaisir croquant

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Un crémeux au thé vert très original : une compote d’azukie cuisiné avec du lait de coco, du caramel sur une base de biscuit chiffon au thé vert. En part individuelle.

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Fraises de saison sur sa génoise et garnies de crème mousseline

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Ganache vanille montée, compote de fruit rouge, chiffon cake

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Un petit gâteau élégant à base de biscuit Joconde, recouvert d’un doux crème au litchi, léger et savoureux. Décoré de pétale de rose comestible.  

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Une crème mousseline légère et onctueux, mélangée à la fraicheur de la mangue et au croustillant d’un biscuit dacquoise aux amandes.
Part individuelle

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Une base en streusel, par-dessus laquelle vient se superposer une couche de compote de mangue, une crème cheese avec un léger goût de citron, de chantilly grand marnier avec des morceaux de citrus confit et qui finit sur une tuile en chocolat blanc.

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Entre chaque couche de crêpe vient se réfugier une crème légère de jasmin, le tout saupoudré de suprême de thé macha

Gâteau entier :

68.00€ (12 parts)

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pâte sucrée, crème citron, meringue italienne

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Une version individuelle de notre délicieux macaron fourré à la crème au litchi et rose et des framboises fraîches. 

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Pâte sucré, moelleux chocolat, glaçage ganache chocolat 70%

Pâte sablé, crème cheese philadaphia citonnée, crème cheese chantilly au citron

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Pâte sucrée

Crème d'amande mi cuit

Crème mousseline 

Framboises

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Meringue suisse enrobé de chocolat blanc , crème chantilly à la vanille , compote de fruit rouge, fruits rouges

Pâte feuilleté, appareil flan à la vanille bourbon

La carte cadeau Losmanthe vous permet d'offrir de la douceur à vos proches.

Avec l'achat d'une carte cadeau, nous vous offrons une jolie carte à imprimer et à personnaliser (envoi en PDF).

Chaque carte cadeau est valable 1 an et utilisable en plusieurs fois.

Biscuit joconde, crème au beurre café, ganache chocolat noir


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Crème au Durian, Meringue italienne, chiffron cake

Ganache vanille montée, crémeux citron, biscuit agrume, crème d'amande, compote de kimquat, pate sucrée

Pâte sucrée, crème citron, meringue d'italienne

pâte sucrée , crème d'amande  mi cuit , crème mousseline, fraise 

Version à partager de notre tarte à la myrtille et aux sésames, pour 6 à 8 personnes.

Un fond de pâte sucrée garni avec une crème myrtille, un dôme ganache monté aux sésames et quelques myrtilles fraîches selectionnées pour leur goût.

Existe aussi en part individuelle

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Un incroyable mélange de croquant et de fondant. Une pâte sablée croustillante et un chou fourré à la crème légère au sésame, recouvert d’un nuage de crème chantilly parfumé au sésame.A partager avec vos proches. 

Un grand gâteau de mousse caramel coco, avec une compote d’ananas mijoté avec de la vanille et une étoile d’anis. Posé délicatement sur une base de biscuit aux agrumes pour une touche de fraîcheur et décoré de croustillants au caramel et coco

Sur une base de biscuit dacquoise, une mousse exotique de mangue et fruit de la passion. Et pour un peu de légèreté, le tout est surmonté d’un suprême de mandarine.

Sur une génoise au chocolat noir, une superposition de trois mousses de chocolat noir, au lait et chocolat blanc. Une pâtisserie généreuse couvert d’un glaçage au chocolat noir et poudre d’or pour un design très distingué. 

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Une mille-feuille de crêpe fourrée à la crème au chocolat et pralinée, saupoudré généreusement par du chocolat en poudre.

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Une pâtisserie pleine de douceur et de fraîcheur grâce à une mousse à la framboise et des framboises bien fraîches. Entouré d’une texture croquante de biscuits cuillères.

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Une pâtisserie classique mais qui offre toujours un grand plaisir, avec une base de génoise au cacao parfumé au kirch, recouvert généreusement d’une chantilly et décorée de copeaux de chocolat.

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Un délicieux gâteau au sésame fait d’un gâteau de Savoie moelleux et d’un crémeux sésame. Décoré d’un damier en sésame croustillant.

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Un gâteau élégant à base de biscuit Joconde, recouvert d’un doux crème au litchi, léger et savoureux. Décoré de pétale de rose et de fleur comestible.  

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Entre deux grands macarons à la framboise, une couche généreuse de crème au litchi encerclé de framboise fraîche et le tout est décorée de jolis pétales de rose.

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Une crème mousseline légère et onctueuse, mélangée à la fraicheur de la mangue et au croustillant d’un biscuit dacquoise aux amandes.

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Un grand gâteau crémeux à la vanille, fait de génoise et d’une succulente compose de fruit rouge.

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Un crémeux au thé vert très original : une compote d’azukie cuisiné avec du lait de coco, du caramel sur une base de biscuit chiffon au thé vert. Une pâtisserie qui vous surprendra.

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Un parfait mariage de texture, entre le croquant d’un praliné croustillant, la légèreté d’une génoise au chocolat et un crémeux au chocolat qui vous fond en bouche.

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 10 macarons aux saveurs exotiques et classiques

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Assortiment de 16 macarons sélectionnés par notre chef patissier

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cupcake au base de chiffron cake décoré avec chocolat plastique et crème au beurre à la fraise

Le gâteau d’anniversaire parfait pour votre petite princesse, un chiffon cake  décoré de la reine des neiges à la fraise, orné d’une somptueuse crème au beurre à la vanille.

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Pour les grands fans de football, ce gâteau est juste parfait. Un gâteau, au parfum de votre choix (Fraisier, Céline ou Forêt noire), recouvert d’un ballon en chocolat blanc.

Un gâteau qui ravira surement votre petit garçon, un excellent design culinaire mais également savoureux, un crémeux à la vanille composé d’une génoise et d’une compote de fruits rouges.  

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Emerveillez votre petite fille par ce Hello Kitty crémeux à la vanille, en génoise et compote de fruit rouge.

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24 Pièce choux à partager

* 6 choux à la vanille

* 6 choux à la crème légère au sésame

* 6 choux à la crème mousseline mangue

* 6 choux à la fraise 

Une boîte de pur plaisir dans laquelle il y a les 5 mignardises qui correspondent parfaitement à notre pâtisserie : Léa, Tasha, b&w, tropica et fei.

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Un assortiment de petite pâtisserie pour être servi en entremet : Lea, Fei, Tasha , olivia, celine, B&w.

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Une glace 100% maison !

Recette pour 500ml de mangue :

Nous mettons 1 mangue entière (selectionnée avec amour au marché de rungis), 75gr de sucre (les glaces maisons contiennent habituellement 150gr de sucre), stabilisateur pour la texture pour que ca tienne, un peu de citron à partir d’un vrai citron pour relever le gout et de l’eau.

Pain brioché , crème d'amande aux sésame et graines, praliné sésame

Pâte biroché feuilleté, crème patissière, raisin sec imbibé de sirop au Rhum

Pain de mie façon Tangzhong 

Pâte feuilletée , compote de pomme maison

Pâte levée feuilletée au beurre AOP avec 2 bâtons de chocolat

Nos croissants sont élaboré de la farine gruau et du beurre charentes Poitou AOP de maison Lescure